Events

 

Pulp fiction? Broading options for fine flavor cacao market diversification in Peru

Fecha: 11 Mayo 2020

Lugar: Quillabamba

Descripcion: 

La Alianza: Bioversidad-CIAT, guió a un grupo de compradores, chefs y chocolateros europeos al corazón de Quillabamba. Viajaron como parte del CHOCOLATE Lab Tour anual de Original Beans para desarrollar su gusto por los cacaos de sabor fino peruano y conectarlos con los agricultores que cultivan este cultivo especial.

Taller de extracción y cata de pulpa de cacao

Fecha: 26 Febrero 2020

Lugar: Quillabamba

Descripcion: 

La Alianza: Bioversidad-CIAT y la Universidad Nacional Intercultural de Quillabamba (UNIQ) presentan el I taller de extracción, conservación y cata de Pulpa de cacao chuncho dirigido a empresas, emprendedores y productores ligados al sector cacaotero interesados en participar del próximo concurso de usos de pulpa de cacao chuncho. 

Concurso Usos de Pulpa de Cacao Chuncho

Fecha: por confirmar fecha exacta, Marzo 2020

Lugar: Quillabamba

Descripcion: 

 

Chuncho Cacao Grafting Workshop

Date: 14 December 2019

Place: Quillabamba

Description: 

The FFC project hosted its first workshop on cacao grafting with small chuncho cacao producers. The workshop focused on T-budding, Chip Budding and Bark Grafting. 

Taller de Escalimiento de Cacaos Nativos

Fecha: 21 Noviembre 2019

Lugar: Lima

Descripcion: 

Bioversity International en el marco del proyecto “Diversificando los sistemas de producción de cacao nativo fino de aroma en el Perú para aumentar la productividad y los ingresos”, desarrolló el I taller de estrategias de escalamiento en producción y cadenas de valor de cacaos nativos finos de aroma del Perú. El taller contó con la presencia y colaboración de + 25 tomadores decisión en la cadena de valor del cacao y presentaciones a cargo de representantes de organismos del estado, programas de desarrollo internacional, sector privado y la academia.